Co włożyć do koszyczka wielkanocnego?
Niedzielę Wielkanocną, czyli jeden z najważniejszych dni w roku dla katolików, poprzedza Wielka Sobota - dzień oczyszczenia i święcenia pokarmów. To bez wątpienia najpiękniejsza z tradycji Świąt Wielkanocnych. Do udekorowanych koszyczków wkładamy wtedy pokarmy, które zostaną poświęcone i spożyte w Wielką Niedzielę. Jednak, czy wiemy, co każdy z ich symbolizuje i ile pokarmów - zgodnie z tradycją - powinno znaleźć się w koszyku wielkanocnym?
Składniki
Tradycja siedmiu błogosławionych potraw
Obrzęd święcenia pokarmów w Kościele katolickim znany był już w VIII wieku, jednak w Polsce przyjął się na początku wieku XIV. Pierwszy opis święcenia pokarmów możemy przeczytać w Mszale Gnieźnieńskim. Wówczas koszyki ze święconką nosiły kobiety, a ich rozmiary były naprawdę spore, ponieważ poświęcone pokarmy miały wyżywić całe rodziny. Tradycja Kościoła katolickiego głosi, że w koszyczku powinno znaleźć się siedem błogosławionych pokarmów. Każdy z nich niesie ze sobą inny symbol. Co zatem powinno znaleźć się w wielkanocnym koszyku?
Składniki
Chleb
Chleb to wraz z jajkami najważniejsze ze święconych pokarmów. Dla chrześcijan jest symbolem Chrystusa oraz życia. Według prastarych wierzeń chleb w domu miał gwarantować dobrobyt i pomyślność. Do koszyczka wystarczy włożyć kilka kromek chleba. Pamiętajmy jednak, by każdy domownik zjadł choć kawałek.
Jajka
Z kolei jajko symbolizuje odradzające się życie oraz zwycięstwo nad śmiercią. Umieszczanie jajek w koszyczku wielkanocnym wywodzi się z dawnego zakazu jedzenia ich w czasie Wielkiego Postu. Dopiero w Niedzielę Wielkanocną można było zjeść jajko. Zgodnie z tradycją do koszyczka wkładamy jajka ugotowane na twardo i ozdobione.
Wędlina
Z kolei wędlina ma zapewnić płodność, zdrowie i dostatek. Kiedyś tylko najbardziej zamożni mogli pozwolić sobie na spożywanie tego pokarmu. Do koszyczka najczęściej wkładamy kiełbasę, ale równie dobrze może znaleźć się tam szynka, którą zjemy na śniadanie wielkanocne.
Składniki
Sól
Dawniej wierzono, że bez soli nie ma życia. Uznawano ją za minerał życiodajny. Sól miała zapewnić również oczyszczenie wewnętrzne. Dlatego w koszyku powinna znaleźć się choć odrobina tego minerału.
Chrzan
Chrzan z kolei oznacza siłę i zdrowie fizyczne. Wykazuje również wiele właściwości leczniczych. Do koszyka najlepiej włożyć świeży korzeń chrzanu, który zetrzemy później do pysznego sosu.
Ser
Podstawowym elementem święconki jest również ser, który jest symbolem przyjaźni między człowiekiem a siłami przyrody. Według tradycji Kościoła katolickiego ser zapewnia również zdrowie i dobry rozwój zwierząt domowych, ponieważ pochodzi od krów, kóz i owiec.
Wielkanocna baba
W święconce nie może również zabraknąć słodkiego akcentu w postaci baby wielkanocnej lub innego wypieku przygotowanego przez jednego z domowników. Ciasto jest symbolem umiejętności i sukcesu. W koszyczku powinien znaleźć się choćby mały kawałek.
A czego symbolem jest sam koszyczek?
Do rozszyfrowania pozostaje jeszcze symbolika koszyczka wielkanocnego. Zgodnie z tradycją powinien być on wykonany z wikliny, wyścielony odświętną serwetką i przyozdobiony bukszpanem lub mirtą. Koszyk jest symbolem radości, która powinna zagościć w sercach katolików nie tylko podczas świąt, ale przez cały rok.
